現(xiàn)在人們對(duì)食品檢測(cè)越來(lái)越重視,對(duì)市場(chǎng)上的檢測(cè)儀器也有了新的要求。商家不僅希望這些設(shè)備能快速完成檢測(cè)過(guò)程,還希望能檢測(cè)出各種類(lèi)型的食物。這樣,他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)儀器時(shí)就會(huì)覺(jué)得更實(shí)用。在過(guò)去…
農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中不可避免地使用,對(duì)人和動(dòng)物都有一定的毒副作用,對(duì)環(huán)境和生物鏈具有很大的破壞作用。果蔬中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題由來(lái)已久。這已成為阻礙我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素,因此提高…
截至目前,已經(jīng)公布食品安全標(biāo)準(zhǔn)1366項(xiàng),涉及到2萬(wàn)多項(xiàng)指標(biāo),包括通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。 國(guó)家衛(wèi)健委14日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),介紹健康中國(guó)行動(dòng)合理膳食行動(dòng)實(shí)…
最近,由于食品安全問(wèn)題,一些食品連鎖店在熱搜榜上排名很高。連鎖奶茶店在深夜道歉。連鎖火鍋、快餐、麻辣火鍋店紛紛被招募。超市出現(xiàn)了肉類(lèi)質(zhì)量安全問(wèn)題。十幾家老品牌餐廳在檢查前丟棄食材…
食品安全一直是公眾關(guān)心的問(wèn)題。食品安全法規(guī)定,國(guó)家實(shí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度,食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志和說(shuō)明要求,即:生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品,應(yīng)當(dāng)依法…
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,它給各行各業(yè)帶來(lái)了飛速的發(fā)展。效果明顯的是食品安全檢測(cè)。食品安全檢測(cè)儀的發(fā)展縮短了檢測(cè)時(shí)間,為我們?nèi)粘I钪械氖称钒踩峁┝丝煽康谋U稀?食品安全檢測(cè)儀的…
食物不僅是人類(lèi)生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),也是人類(lèi)能量和營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。食物中所含能量和營(yíng)養(yǎng)元素能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需求的程度,稱(chēng)為食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在分析了食品中的有毒有害物質(zhì)后,如何確定食品…
食品安全保護(hù)伴隨著食品安全恐怖主義。重點(diǎn)是保護(hù)食品生產(chǎn)和供應(yīng)過(guò)程,防止產(chǎn)品被化學(xué)、生物制劑或其他有毒有害物質(zhì)故意污染。這些故意污染會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成傷害,包括一些天然或非天然的物質(zhì),…